Sambuca: 3 rețete delicioase ca să savurezi băutura italiană preferată
Îți place sambuca, băutura italiană ce combină arome irezistibile și dă tonul petrecerilor? Îți prezentăm în continuare cele mai bune rețete de sambuca și cocktailuri cu sambuca. Vei descoperi savoarea lichiorurilor fine, cu tente florale, mirodenii, fructe și ingrediente surpriză, pentru un party memorabil!
Rețeta Black Sambuca
Black Sambuca reprezintă o variantă mai intensă și mai sofisticată a clasicului Sambuca, fiind apreciată de iubitorii de licori pentru gustul său bogat și rafinat. Această băutură are origini italiene și este produsă prin infuzarea semințelor de anason în alcool neutru timp de câteva săptămâni. Aroma caracteristică și culoarea neagră sunt obținute prin adăugarea extractului de anason stelat și a altor ingrediente secrete, care conferă Black Sambuca unicitatea sa.
Pentru a pregăti Black Sambuca acasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 ml de lichior sambuca, 150 g de zahăr, 50 ml de apă, 2 lingurițe de extract de anason stelat, 2-3 boabe de cafea, 1 baton de scorțișoară și coaja rasă de la o lămâie. Într-o cratiță mică, combină zahărul și apa și lăsă-le să fiarbă până când zahărul se dizolvă complet. Apoi adăugă extractul de anason stelat, cafeaua, scorțișoara și coaja de lămâie și fierbe amestecul timp de aproximativ 5 minute. După ce ai îndepărtat cratița de pe foc, toarnă sambuca și lasă lichidul să se răcească complet înainte de a-l turna în pahare de cocktail. Poți pune o boabă de cafea în pahar pentru a accentua aroma deosebită a băuturii.
Rețeta Red Sambuca
Cu o culoare roșie intensă, Red Sambuca atrage atenția atât prin aspectul său vibrant, cât și prin gustul său bogat și aromat. Aromele de anason, ienupăr și alte ierburi și condimente se îmbină armonios, oferind o experiență plăcută. La Red Sambuca rețeta conține 200 ml de lichior sambuca, 150 g de zahăr, 50 ml de apă, 2 lingurițe de fructe roșii obținut din zmeură, cireșe, rodie sau merișoare, coaja rasă de la o lămâie. Modul de preparare este similiar cu Black Sambuca, diferența constă în timpul mai îndelungat de macerare pentru fructele de pădure pe care le adaugi (2-3 ore). Ca să prepari mai repede Red Sambuca, poți să folosești siropuri de fructe, pe care le găsești la magazinele specializate în băuturi fine.
Rețeta Sambuca Breeze
Sambuca Breeze este o băutură răcoritoare și ușoară, care îmbină gustul intens de lichior sambuca și prospețimea fructelor tropicale. Ingredientul de bază pentru Sambuca Breeze este sambuca albă, sortimentul tradițional de sambuca, preparat după rețeta clasică italiană, ce conține alcool, ulei de anason stelat și zahăr și are un aspect limpede și transparent. Vei utiliza 30 ml sambuca albă, 10 ml suc de ananas, 10 ml suc proaspăt de portocale și 50 ml apă tonică. Modul de preparare este simplu: într-un pahar timp sondă pui 3-4 cuburi de gheață, peste care torni sambuca albă. Amesteci ușor, apoi adaugi sucul de ananas și suc fresh de portocale. Dacă preferi un gust mai amărui, înlocuiește sucul de portocale cu cel de grapefruit roșu sau chiar de lime. De asemenea, apa tonică poate fi înlocuită cu apă minerală pentru a obține o versiune mai ușoară a băuturii tale preferate. Decorează cu umbreluțe și ornamente de cocktail, pentru o petrecere ca-n vacanțele exotice!
